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幸运哈希源码:畅享日本秋天颜色的料理!日料Buffet餐厅22道季节新品上餐台

admin2022-09-234

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「欣叶日本料理」推出一系列期间限定的秋季料理。

秋天到来,擅长以季节食材入菜的「欣叶日本料理」也在餐台展现季节更迭的魔法,以历史悠久的日本传统色彩美学出发,从250种的日本传统色中,4种对应秋天的色彩为引,设计出22款秋季新品,让饕客从细腻丰富的秋色中领略唯美的日式风情,即日起至11月下旬在全台4家门店皆可品尝到。

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日本传统色可谓日本人自古以来代代相传对大自然景色变换,花虫鸟兽、矿石等周遭细微的观察,体现日本人对色彩独特的感受力,较广泛运应用的约莫250种,名称典雅且饶富趣味,今时无论是和服或手工艺等食衣住行上均不难见其踪迹。

这次欣叶日本料理所推出的秋季新品中,对应砥石粉的「砥粉色之味」,有厚蛋梅肉酱汁煮、手作鸡肉丸野菜煮;日式猪排紫苏风味、豆腐野菜真丈扬略带焦糖的金黄外衣则象征著狐狸光华皮毛的「狐色之味」;野菜蟹肉山药冻、兰花蚌茄子冷制、水梨明太子风味卷的缤纷华丽,是呈现宝石般美丽光泽的「琥珀色之味」;秋刀鱼甘露煮、鸡肉筑前煮、赤腿鲜鱿蒜香风味的浓甜酱香、酱色,则是貌似成熟落地栗子皮的「落栗色之味」。

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